Az én lángosom

Ma végre megcsináltuk a lángos gluténmentes változatát. Anyu receptje szerint. Nagyon finom lett :D  Egy év után már muszáj volt ezt is megsütni.

Recept:

3 közepes krumplit megfőzünk, majd jól összetörjük. 2,5 dl tejben élesztőt futtatunk.

0,5 kg  lisztet ( schar B) hozzáadunk a tört krumplihoz, majd 2 kiskanál sót és 2 evőkanál olajat teszünk hozzá. Majd ráöntjük a tejben felfutott élesztőt, és kb. 150 ml langyos vizet. Ezt jól összedagasztjuk géppel.

A tetejét megszórjuk liszttel és kelni hagyjuk.

Ha megkelt kis zsemle nagyságú darabokra szedjük. ( olajos kézzel )

Majd olajos kézzel összelapogatjuk őket, ahol szakad azt korrigáljuk, és forró olajban kisütjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!